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昆明市消協發布消費警示:春節期間集體聚餐注意食品安全
發布時間:2020-01-14 10:36:32來源:云南網責任編輯:王蕊作者:王磊

原標題:昆明市消協發布消費警示 春節期間集體聚餐 注意食品安全 

春節前后,集體聚餐活動比較頻繁,特別是在農村開展集體聚餐或者到中、大型餐飲店舉行家庭宴席的情況較多。為確保聚餐期間的食品安全,昆明市消協提醒廣大消費者,期間舉辦集體聚餐(或大規模家庭宴席)應特別注重食品安全。

在開展集體聚餐或者舉辦大規模家庭宴席前,切忌盲目隨意進行,農村集體聚餐承辦者應履行食品安全第一責任人責任,對宴席食品安全全程負責,自覺履行農村集體聚餐的報告義務。外出聚餐要選擇證照齊全、管理規范、食品安全有保障的餐飲企業。在農村開展集體聚餐則應嚴格遵守農村集體聚餐的規范要求,選擇清潔、新鮮、衛生的食品原材料,不加工食用高風險食品。

舉辦家庭宴席或在農村開展集體聚餐時,如需飲用酒水,應選購正規廠家生產的白酒,查驗并索取票據。切勿使用無食品生產許可證的或無小作坊備案登記的酒水,不要購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒,杜絕來歷不明的酒水流向餐桌,避免帶來食品安全隱患。另外,昆明市消協也提醒廣大餐飲經營者,應時刻保持高度的法律意識和食品安全意識,為消費者提供健康安全的消費環境。(記者 王磊 實習生 楊怡婷)來源:云南網


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